鉄のフライパン
ウチのキッチンはＩＨなんですけどね・・・
気が短いステッピーちゃんとしては
すぐ火力を強くしたがるんですよ
で、ＩＨ用のフライパンを使っても
すぐにフッ素加工やら
マーブルコートやらがはがれてしまう
ここのところ食事療法をやっているのだけど
それがフッ素加工を禁止しているので
ステンレスのお鍋で代用していたのだけど
鉄のフライパンに手を出してみた
以前にも、鉄のフライパンを使った事はあるのだけど
とにかく、錆びる
で、油が染みこんで上手に使えるようになるまで
時間がかかるし、こびりつく
クチコミを見たり、比較したり
散々悩んだ結果、ついに買ってみました
楽天で買ったんですけどね
うたい文句としては・・・
焦げ付きにくい、鉄製のフライパン
エンボス加工を施すことにより
焦げ付きにくくなった鉄のフライパン
使ってみると、確かに焦げ付きにくい
つーか、何回か使ったけど
今のところ焦げ付いた事はない
あんまり油を使っちゃいけないんですげとね
油をひかなくてもいけちゃうんじゃないか？
って気もします・・・やってみてないですけどね
で、金属製のヘラが使えるし
傷を気にせずゴシゴシ洗える
料理研究家・有元葉子さんの監修のもと・・・ってあるんですけど
こだわりは思いきりコンパクトにした取っ手だそうで
ハンバーグやステーキは
サッと焼き目をつけたら、そのままオーブンへ。
表面はこんがり、中は柔らかく、ジューシーに焼きあがります
と、書いてあった
で、ハンバーグやステーキは食べられないので
ジャガイモでやってみました
２０センチなんて、小さいタイプのフライパンを買ったので
オーブンにも余裕で収まり
ターンテーブルもばっちり回り
それなりのできばえ
でも、出す時は要注意
でも値段も手頃だし
クリックしてくれたら嬉しいなぁ・・・
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コメント
フライパンは消耗品、と考えています
でも、これってよさげ♪
考えてみよっかな？^^
投稿： FREUDE | 2009年7月 1日 (水) 21時30分
なんだか、よさげなフライパンですね。
取っ手は外せた方がいいのかな。
投稿： ひょうすべ | 2009年7月 2日 (木) 07時04分
こんにちは、足跡をたどって参りました。
こちらもとても、興味深い記事を書かれていますね。
私の友人ですが、こちらも面白い記事を書いているので、是非遊びに来てくださいね。
↓
http://blog.livedoor.jp/yume2323/
投稿： 小林 哲人 | 2009年7月 2日 (木) 22時00分
ステッピーさぁ～～ん！！
ご無沙汰しちゃってごめんなさいm(_ _)m
そして、コメありがとうございました
先日久々に更新をしたけど、前みたいにがっつりはブログれないし…
堂々と復活しました～～！！って宣言するのも…とかなんとかあれこれ考えちゃって(^^)ヾ
なかなかコメできませんでした。小心者でしょ(笑)
もちろん、ここにはちょくちょく来ていたんですよ！
↑兄さんにも、まだご挨拶してないし～(笑)
こんな私ですが、またよろしくお願いします～～
投稿： じょりー | 2009年7月 2日 (木) 23時12分
なかなか訪問できなくてごめんなさい
ケチャップやらウスターソースやらと
頑張っていらっしゃるんですね。
手作りのソースってどんなお味なんでしょう？私も作ってみたいです
鉄のフライパン、そういえばずっと使っています
かなり長い間使ってますよ。
投稿： C-tan | 2009年7月 3日 (金) 06時08分
けっこう良いですよ
なんか、錆びる・・・ってイメージだったんで
おっかなびっくりだったんですけど
これは良かったですよ！！！
取っ手がとれるのって
私みたいな面倒くさがりな人は
取ったりつけたりが面倒くさいかもです
でも、オーブンに入れるのには
取り外せるほうが良いと思いますね
こんにちは！
訪問＆コメントありがとうございます
難しいブログを書かれてるんですね
これからもよろしくお願いします
ほんとに、しばらくじょりーさんのとこは
クリックしてなかったんだけど
なんとなく目に止まって
「じょりーさん、お仕事頑張ってるかな？」
ってクリックしたら更新してて・・・
しかも、しばらく止まってたのに
最近更新し始めたところで、超びっくり
運命かしらぁ～
↑兄さんも喜ぶと思いますよぉ～
あし＠は・・・ないのねぇ～？
ケチャップもウスターソースも甘い味になってしまいました
C-tanさんは 鉄のフライパンを使いこなしてるんですね
尊敬しちゃうなぁ～
投稿： ステッピー | 2009年7月 3日 (金) 20時20分